Omega 6
Omega 6, Çoklu doymamış yağ asidi olan omega 6, esansiyel bir yağ asitidir. Omega Yunan alfabesinde bulunan bir harftir, 6 ise kimyasal formülünden kaynaklanır. F vitamini olarak bilinir. Omega grup yağ asitleri içeriklerine göre üçe ayrılır. Omega 6 yağ asitleri Alfa-Linoleik Asit olarak bilinen bu grup ALA şeklinde kısaca ifade edilen asitten meydana gelir.
Eksikliğinde özellikle görme ile ilgili problemler bariz olarak ortaya çıkar. Bu grup yağ asitleri bitkisel yağlar, yumurta, kuruyemiş, kümes hayvanları ve tahıl ürünleri ile susam yağı, ceviz, soya, Ayçiçek yağı ve mısırda yoğun bir şekilde varlık gösterir.
Omega 6 yönünden en zengin besinler derin ve soğuk su balıklarıdır. Bu vitamin vücut tarafından üretilmez. Belirtilen gıdan ürünlerinden veya hazır üretim tabletlerden elde edilir. Özellikle çocuklarda büyüme, sağlıklı ergenliğe geçiş ve gelişim için gereklidir. Ayrıca var olan sağlığın korunması içinde etkilidir.
Omega 6 vitamininin vücudumuza faydaları nelerdir?
İnsan hayati organlarının sağlıklı çalışması ve hastalıklar için koruyucu özelliği nedeni ile sürekli tüketilmesi gereken bir besin olan omega 6 faydaları aşağıda sıralanmıştır; - Omega 6 yağ asitleri kalp ve damar hastalıklarına karşı koruyucu etkisi olduğu ispat edilmiştir. Kötü kolesterolü (LDL) düşürücü etkisi vardır. Fakat yüksek düzeyde omega 6 tüketimi iyi kolesterolü de düşürdüğünden aşırı tüketimden kaçınılmalıdır,
- Omega 6 içeren yağ asitlerinin içinde bulunan başlıca yağ asitleri linoleik asit ve araşidonik yağ asitleridir.
Bu asitler beynin kaliteli gelişim, görme ve sinir sisteminin desteklenmesinde ön plana çıkarlar ve damar sağlığının korunmasında etkilidirler,
- Besinlerin yanı sıra omega 6 yönünden zengin gıdalardan elde edilen tabletler kullanım için pratik kolaylık sağlarken, süt ürünleri, margarin, ekmek ve sos gibi besinlerin yer aldığı besin grupları, omega 6 çoklu doymamış yağ asidini artırabilmek için farklı seçenekler sunmaktadır.
- Hücresel düzey de iletişim görevi sağlayarak önemli bir rol sağlamakta, hücre gelişimini etkileyerek beyin gelişimi üzerinde kritik rol oynar. Aynı zamanda merkezi sinir sistemi ve kas gelişiminde de önemli görevleri bulunur,
- Omega 6 vücudumuz da yeterli düzeyde omega 3 ile karıştığında faydalı olur. Fakat kanımız da bulunan omega 6, omega 3'ün dörtte birinden fazla olması durumunda zararlı etkilerini görebiliriz. Yani omega 3 ve omega 6 yağ asitlerinin birbirlerine oranları çok önemlidir. Yanlış beslenme alışkanlıkları nedeni ile omega 6 miktarı omega 3 miktarının 9-10 katına çıkar ki; bu durum kişiden kişiye değişmekle birlikte enflamasyon olarak kendini gösterir ve bu durum daha çok ayak yanmaları ve ayaktan ayak bileklerine doğru yorgunluk, ağrı ve hassasiyet olarak kendini gösterir.
- Günümüz de artık herkesin yeterince hatta fazladan omega 6 aldığı bilinmektedir, fakat omega 3 tüketimi oldukça sınırlı olup, sağlıklı vücut için yeterli değildir. Bu nedenle genel olarak insanlar sağlıklı aralığın dışındadırlar,
- Omega 3 ve omega 6 yağ asitlerinin dengeli bir şekilde alınması ile dolaşım sistemindeki sorunlar ortadan kalkacak, damarlardaki elastikiyet artacak, kan inceldiğinden damarlardan akışı daha kolay olacak ve enflamasyon gibi çözülemeyen sorunlar ortadan kalkacaktır.
Omega 6 yağ asidinin diğer etkileri nelerdir?
İnsan metabolizması tarafından üretilmeyen omega 6 yağ grubu, kana karıştığında, kullanımdan önceki halinden daha uzun zincirler oluşturabilir. Daha uzun yağ asidi zincirleri, hormon üretiminde, genetik oluşumun gelişmesinde, hücre zarı yapımında, kan pıhtılaşmasında, yaraların iyileşmesinde ve enflamasyon (Vücut yangısı) durumlarının yok edilmesinde görev alırlar. Vücudumuza aldığımız alfa lineolik asit (Omega 6) ALA; omega 3 ve omega 9 kaynaklı vitaminler de bulunan EPA ve DHA asitlerini dönüştürülebilir. Fakat bu değişim sınırlı olmaktadır. Dolayısı ile uzun zincirli omega 6 yağ asitlerini doğrudan yediğimiz besinler ile alınmasında yarar vardır.
19.01.2024 15:06:25
Omega 6 ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. Sayfayı Düzenle
|
